Ресторанная сеть «Грабли» является частью холдинга «Гастрономическая Академия Рожниковского». Основатель холдинга — ресторатор Роман Рожниковский. История «Гастрономической Академии Рожниковского» началась в 2003 году. В этот момент в Москве на улице Алексеевской был открыт первый ресторан «Грабли». Отличие этого ресторана от других было в новом стиле обслуживания, при котором посетители сами выбирают блюда, разложенные на витринах в тарелочки. Такой тип обслуживания назывался фри-фло (свободное движение).

Компания «Марчеллис» специализируется на создании заведений ресторанного типа. Мастерство рестораторов уходит своими корнями в древние времена придорожных таверн, строившихся на пересечении торговых трактов. Кроме ночлега и смены лошадей, в тавернах обязательно готовили еду, а при возникновении в более поздние времена большой конкуренции, самой главным становиться желание привлечь внимание именно к своему заведению. Беспроигрышным вариантом было применение мастерства кулинарии. Компания «Марчеллис» сочетает в своей деятельности старые традиции лучших рестораторов и современные …

Компания «Ромашка Менеджмент» управляет сетью ресторанов в Москве. Значительную часть из них составляют пивные пабы: «Вильям Басс», «Молли Гвинн’з» и «Джон Булл Паб», которые славятся неповторимой атмосферой старой Англии. Здесь можно попробовать фирменное пиво различных, в том числе и весьма редких для России сортов.

«Шикари» — российская сеть паназиатских ресторанов, насчитывающая на данный момент 12 заведений. Интерьер всех ресторанов оформлен в едином стиле, формирующем у посетителей ощущение атмосферы Азиатского континента. Во всей сети «Шикари» представлены блюда ведущих с гастрономической точки зрения стран региона: Индии, Вьетнама, Таиланда, Японии, Сингапура, Китая. Компания, в качестве основной философской концепции своего проекта, взяла такие идеи, как: юмор, гармония, красота, вежливость, здоровье. Меню «Шикари» включает в себя основное меню, меню …

«Osteria Mario» – популярный бренд, под которым работает сеть итальянских ресторанов. В меню заведений представлен обширный перечень блюд: пицца на тонком тесте, карпаччо из говядины, сырная тарелка, оливки каламата, артишоки маринованные, карпаччо из семги, шейка коппа, мортаделла, ризотто, пепперони-джем, тирамису, паштет из кролика, леффе темное, морепродукты, сыры, кофе, мидии в белом вине, оливье трикон, штрудель, мартини, бурбон, бакарди, водка, вина, сидр и многое другое.