«Якитория»

Популярная сеть суши-баров «Якитория» 16 лет назад начиналась с одного-единственного московского кафе. Рестораны японской кухни работали в России и раньше, но все они были дорогими и пафосными заведениями для гурманов и оригиналов. Именно «Якитория» стала первым демократичным кафе, где к уникальной и загадочной японской культуре мог приобщиться любой желающий. Именно «Якитория» научила москвичей правильно есть деревянными палочками и называть их «хаси». Из года в год расширялась сеть суши-баров, открывающая россиянам таинства изящной японской кухни и знакомящая своих посетителей с тонкостями восточной культуры. Новые заведения располагались в удобных для посетителей местах: возле парков отдыха, в торговых центрах, у заведений культуры. И гости не заставили себя долго ждать: у входов в суши-бары даже замечались очереди.